tapasklant
tapasklant
Gastenboek
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Minestre Toscane
Soepen, Ingrediënten: 1 courgette 1 middelgrote ui 1 grote teen knoflook 1 rode peper [zaad verwijdert] 1 liter groentebouillon 1 winterwortel 2 stengels bleekselderij 1 aardappel 1 gele paprika 1 pot witte bonen in tomatensaus 1 el pesto genovese Grof zout en peper 1 tl paprikapoeder 1 klont roomboter 5 el olijfolie (meer mag) 1 bekertje zure room
-
Tagliatelle alla Bolognese
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 0 150 gr wortelen 0 150 gr bleekselderij 0 150 gr uien 0 100 gr ontbijtspek 0 550 gr rundergehakt 0 2 tenen knoflook 0 2 el melk 0 140 gr tomatenpuree 0 6 dl runderbouillon 0 grof zout & peper 0 olijfolie 0 roomboter 0 paprikapoeder 0 250 gr tagliatelle 0 Parmezaanse kaas 0 Kookroom
-
Broodje caprese
Tussendoortje, Ingrediënten: 1/2 plak ciabatta (geroosterd in oven) 10 blaadjes basilicum 10 gedroogde tomaatjes 1 bol buffelmozzarella 2 el pesto 2 el olijfolie
-
Toast met champignons
Voorgerecht, Ingrediënten: 1/4 bakje cantharellen 1/3 bakje champignons 1/2 tl grove cayennepeper 1/2 tl kerrie 1/2 tl paprikapoeder 1/2 tl cajun kruiden 1 teen knoflook 1 klont boter (zo'n 55 gram) 3 broodjes (wit of bruin, ontkorst of niet ontkorst naar keuze) 2 volle el verse peterselie zout en peper
-
Italiaanse salade
Salades, Ingrediënten: 1 blik witte bonen 1/2 handje basilicum 1 tl tijm 1 stuk fetakaas ( 1/3 hand) extra vierge olijfolie gedroogde tomaten (1/2 handje) 1 teen knoflook 1 tl oregano 2 sneden brood (mais, bruin- of witbrood) 2 tl balsamico azijn 1 handvol rucola
